Happy Day

让经历变成美丽

Cathy的美好食光:

15/8/20 木瓜椰奶冻。

木瓜放好久了,做了这个好久想做的木瓜椰奶冻,第一次知道这个甜品是在去鼓浪屿的港口等船时,看到一个柜台的宣传画上的。

——做法也简单:
1木瓜洗净,从1/4处切开,用勺子把籽掏干净
2牛奶倒进木瓜里,再倒出来测下克数(我的是106g,以这个为例)
3在牛奶里加入15g的椰子粉,成为椰奶
4把5g吉利丁片冷水泡软,再隔水加热到融化
5椰奶倒入吉利丁溶液,搅拌均匀
6将溶液倒回木瓜,放进冰箱冷藏4个小时以上。

拿出来切的时候要注意一点,刀可以用开热水热一下切得比较整齐。我直接切的,有些不整齐。

Happy:

合肥李秀玲设计师:

分享:传统日式风格住宅,将木材大量运用于居室的装修、装饰中,讲究空间的流动与分隔,空间中总能让人静静地思考,禅意无穷。